新鮮冬蟲夏草上市初期有“早產”冬蟲夏草流入市場
—“早產”冬蟲夏草是怎么回事？為什么要抵制“早產”冬蟲夏草？
最近幾年，消費者越來越流行吃新鮮冬蟲夏草，每到冬蟲夏草采挖期，市場上對新鮮蟲草的需求就變得非常旺盛，特別是在上市之初的4月份，盡管是低海拔產區的新鮮蟲草，但價格都是以高價開局，甚至大大高于5月份中下旬高海拔產區出產的鮮蟲草。高價格充分調動了廣大采挖者的積極性，促使他們抓住時機拼盡全力盡可能多的采挖新鮮蟲草，不過有些采挖者受經濟利益的驅動，在采挖冬蟲夏草時動起歪心思，為了自己能多賺點錢，卻嚴重傷害到產區的草場。
近一段時間，在市場上出現為數不少的草頭（子座）極其短甚至還沒長出來的新鮮冬蟲夏草，樣子見如下圖片：
圖片說明：以上為兩張用真空袋包裝的新鮮冬蟲夏草圖片，憑巍珍源掌柜的經驗判斷，第一張圖中有4～5根為早產冬蟲夏草，第二張圖中只有兩根為正常采挖的冬蟲夏草，其余8根有的草頭極短，短得不可能從地面鉆出來，有的甚至連草頭都還沒有長出來，這8根屬于早產冬蟲夏草。
正常采挖冬蟲夏草，要通過觀察冬蟲夏草鉆出地面的草頭才能發現，如果冬蟲夏草的草頭極短，草頭還在地表以下沒有鉆出地面，是不可能被人發現的，按照正常采挖方式是不可能被采挖出來，就算有采挖到的也是極少數，巍珍源冬蟲夏草掌柜曾在原產地—西藏那曲觀察藏民采挖冬蟲夏草時，發現這樣的冬蟲夏草是這樣挖到的：在一根草頭已鉆出地面的蟲草旁邊，碰巧還有另一根草頭還在地表以下的蟲草，藏民采挖這根草頭鉆出地面的蟲草時，從泥土中正好發現了那另一根蟲草，于是順便一起挖出來了。但近期在產區批發市場上，草頭極短甚至未長出的新鮮冬蟲夏草占比如此之高，引起了產區農牧部門的注意，經他們調查發現，是有人為經濟利益不合理采挖造成的，這些人采挖蟲草的經驗非常豐富，能大致識別出哪些位置可能長有冬蟲夏草，于是將一定范圍的地面草皮全部刨開，然后在泥土里翻找。這種采挖方式，將本還在土里生長未完成的冬蟲夏草提前采挖出土了，因此這樣采挖出來的新鮮冬蟲夏草在行內又被稱為“早產”冬蟲夏草或“早產”蟲草，這種采挖方式讓部分采挖者趕上了好行情多賺了點錢，但對冬蟲夏草產區的草場傷害極大，這種殺雞取卵、竭澤而漁的采挖方式必須嚴厲制止。
最后，蟲草產地直銷網（巍珍源冬蟲夏草）呼吁廣大消費者不要受部分商家的蠱惑，將這種早產冬蟲夏草說成是頭期草中的極品，頭期草應該為草頭自然生長到一定長度并鉆出地面的冬蟲夏草，不是這種草頭還埋在土里通過刨挖方式提前弄出來的早產冬蟲夏草，而且“早產”冬蟲夏草的自然生長過程尚未完成，相比自然采挖出來的冬蟲夏草，有些成分可能尚未形成或者形成數量不足，藥用價值可能較低，不值得消費者追捧，同時為保護高原脆弱的生態環境，大家應自覺抵制這種“早產”冬蟲夏草。
